Hoài sơn (Củ mài) là cây phân bố ở cùng nhiệt đới. Ở Việt Nam có khoảng 30 loài, một số là cây trồng lấy tinh bột từ củ và hầu hết được dùng làm thuốc. Trong đông y Hoài sơn được coi là một vị thuốc ...
Ẩm thực dưỡng sinh từ củ Mài, vị thuốc Hoài sơn
Củ Mài có giá trị Y học và dinh dưỡng, mùi vị lại tương đối dễ chịu, dễ chế biến thành món ăn, từ bao đời nay đã là một loại thực phẩm – thuốc chữa bệnh không thể thiếu trong đời sống nhân dân ...