Tỏi tía là gia vị quen thuộc trong căn bếp gia đình. Đây cũng là vị thuốc quý đã được sử dụng từ 5.000 – 6.000 năm trước đây. Thành phần hoạt chất chính trong tỏi tía là allicin và hợp chất sunfua, ...
Tỏi tía – Theo góc nhìn khoa học
Tỏi tía từ lâu đã được biết đến với công dụng kích thích hô hấp, tăng cường khả năng miễn dịch. Các nhà khoa học đã phát hiện thành phần chính trong tỏi tía hợp chất sun phít chứa lưu huỳnh. Tác dụng ...
Nghiên cứu thành phần hoạt chất của tỏi tía
Từ lâu, Tỏi được biết đến là một gia vị thiết yếu trong các bữa ăn của người Việt. Bên cạnh đó, Tỏi còn là một vị dược liệu tốt có tác dụng phòng, điều trị bệnh tim mạch, ung thư, nhiễm trùng, xương ...
