Ca dao có câu:
Gió đông lạnh buốt tái tê – Thành hào lá hẹ tràn trề cỗ xuân
Ngụ ý rằng cây Hẹ phát triển tốt nhất vào thời tiết se lạnh của mùa. Do vậy, chúng ta cũng nên sử dụng cây Hẹ trong thời gian này.
Xưa nay bên cạnh việc dùng làm thực phẩm trong bữa cơm gia đình, dân gian còn lưu truyền nhiều bài thuốc từ cây Hẹ đặc biệt hay sử dụng trong trường hợp ho, cảm mạo ở người lớn và trẻ em.
