Như mọi người đã biết Tỏi như một gia vị, hương liệu không thể thiếu trong các món ăn, thực phẩm. Nó là một trong những loại thảo mộc ẩm thực được sử dụng phổ biến trên thế giới. Tỏi cũng rất phổ biến ...
Rượu tỏi – thần dược của gia đình
Hiện nay, tình hình dịch Covid đang có nhiều diễn biến phức tạp, do vậy chúng ta luôn phải cẩn thận và áp dụng tốt các biện pháp phòng tránh để bảo vệ sức khỏe. Trong thời gian qua, nhiều người dân ...
Nghiên cứu thành phần hóa học và tác dụng dược học của tỏi (Allium sativum L.)
Gaber El-Saber Batiha, Amany Magdy Beshbishy, Ayman E. Taha, Yasmina M. Abd-Elhakim Nutrients 2020, 12(3), 872; https://doi.org/10.3390/nu12030872 Tóm tắt: Từ xa xưa, con người đã biết ...
Nghiên cứu chiết xuất và đánh giá tác dụng chống oxy hóa của tinh dầu tỏi từ củ tỏi (Allium sativum L.)
Nguyễn Văn Khanh, Đỗ Thị Nhài, Bùi Thanh Tùng, Nguyễn Thanh Hải VNU Journal of Science: Medical and Pharmaceutical Sciences, Vol. 36, No. 3 (2020) 49-56. Tóm tắt: Tỏi (Allium sativum L.) ...
Nghiên cứu về allicin trong tỏi tía
Theo các nghiên cứu mới nhất, hợp chất sun phít có chứa lưu huỳnh trong dầu tỏi tía có khả năng điều hòa cholesterol toàn phần, giúp giảm cholesterol máu, gan nhiễm mỡ, làm tiêu nhanh mỡ dư thừa, nhất ...
