Rau muống có nhiều chất xơ, giúp nhuận tràng, hỗ trợ và điều trị các chứng rối loạn tiêu hóa tự nhiên. Tuy nhiên, theo PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết không phải ai ăn nhiều rau muống cũng tốt mà cần biết những lưu ý sau đây.
- Không ăn rau muống nước không rõ nguồn gốc
- Không ăn rau muống chưa chín kỹ
- Không ăn rau muống khi đang sử dụng thuốc hoặc có vết thương hở
- Không sử dụng khi đau nhức xương, khớp
Xem thêm: Rau muống
