Gấc là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao được dùng trong thực phẩm và trong y học. Theo chuyên gia dinh dưỡng, gấc chứa nhiều carotene và lycopene có tác dụng chống lão hóa, phòng chữa sạm da, trứng cá, da khô.
Xem thêm: Phát triển đa dạng các sản phẩm từ gấc
Xem thêm: Các chuyên gia nói gì về gấc
Tuy nhiên bên cạnh những yếu tố có lợi cho sức khỏe, thì gấc có thể gây độc cho cơ thể nếu chúng ta sử dụng sai cách.
