Gấc là loại quả có tên khoa học là Momodica cochinchinensis spranglua, thuộc họ bầu bí, kiu kơ, bì, ta xê. Ở Việt Nam có khoảng 3 loài thường gọi là gấc nếp, gấc tẻ và gấc lai. Trong đó, gấc nếp cho hàm lượng hoạt chất cao nhất trong các loại gấc.
Màng hạt gấc được dùng để hỗ trợ điều trị bệnh khô mắt, giúp tăng cường thị lực, do nó là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A. Theo nghiên cứu, gấc là quả có hàm lượng beta-carotene cao nhất trong các loại quả và rau. Lycopene trong gấc cao gấp 70 lần cà chua, lượng beta-carotene trong gấc cao gấp 10 lần cà rốt và khoai lang. Vì vậy, gấc được dùng để tăng cường thị lực, giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, ngăn ngừa đục thủy tinh thể, tăng khả năng biễn dịch, tăng sức đề kháng cơ thể, chống oxy hóa, chống lão hóa tế bào.
Một nghiên cứu gần đây cho thấy gấc chứa các loại protein có thể ngăn cản sự phát triển của các tế bào ung thư. Để triển khai sản xuất dầu gấc với chất lượng cao và số lượng lớn, cần có vùng nguyên liệu riêng, đảm bảo tư giống cây trồng, kỹ thuật chăm sóc, thu hái và chế biến nhằm đạt được hàm lượng hoạt chất cao nhất. Chính vì vậy, công ty Tuệ Linh đã triển khai vùng trồng nguyên liệu gấc tại nhiều tỉnh thành phía Bắc, tiêu biểu như vùng trồng gấc của Tuệ Linh tại xã Thái Hòa, huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa, với diện tích trải dài hơn 15 hecta trồng gấc.
Gấc nơi đây được trồng là giống gấc nếp, giống gấc tuy quả nhỏ nhưng cho hàm lượng hoạt chất cao nhất và trồng có kiểm soát theo tiêu chuẩn quốc tế. Vùng đất này trước kia bao đời người nông dân trồng lúa nhưng thu nhập bất bình vì đất đai tại đây khá cẳng cỗi, khô hạn. Sau khi đi khảo sát và tìm hiểu, công ty Tuệ Linh nhận thấy thủ nhữa khí hậu nơi đây rất thích hợp để trồng gấc.
Vì vậy công ty đã đầu tư vào việc hỗ trợ bà con chuyển đổi mô hình trồng lúa sang trồng gấc. Theo đó công ty cung cấp cây giống là chuẩn giống gấc nếp, giống gấc cho hàm lượng hoạt chất lycopen và beta-carotene cao nhất. Đối với gấc nếp, quả thường nhỏ hơn so với các giống gấc khác.
Khi chín, vỏ đỏ hoàn toàn, cùi mỏng, bổ ra ruột rất đỏ, màng mỏng nhưng chứa hàm lượng tinh dầu lớn. Giống gấc chuẩn chưa đủ để hàm lượng hoạt chất cao nhất thì quá trình chăm sóc cây gấc phải tuân thủ nghiêm ngặt theo các tiêu chuẩn kỹ thuật của công ty đề ra. Không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, tất cả phân sử dụng là phân xanh, phân chuồng phải được ủ ngoại mục.
Thời gian bón phân, hàm lượng, trình tự bón như thế nào đều được ghi vào hồ sơ theo dõi. Với các trồng này, không chỉ mang lại chất lượng cao nhất cho quả gấc, nguyên liệu đầu vào cho sản phẩm sạch đạt chuẩn, mà còn góp phần xoa đói giảm nghèo cho các hộ nông dân. Mỗi hecta gấc trồng theo mô hình mới của tuệ lĩnh sẽ thu được khoảng 20 tấn gấc.
Người nông dân có thể thu về gần 140 triệu chiều mười hecta, thu nhập cao và ủng hộ. Nhiều thông tin hơn hẳn so với việc trồng lúa trước đây, khiến người nông dân rất vững tin vào mô hình mới này. Việc trồng gấc nếp theo tiêu chuẩn quốc tế mang lại nhiều lợi ích, không chỉ giúp dược liệu có hoạt tính cao, lăng suất tốt, mà còn giúp xóa đói giảm nghèo cho người dân tại khu vực Triệu Sơn.
Ngoài ra, với vùng dược liệu được kiểm soát của công ty Tuệ Linh, người dùng hoàn toàn có thể yên tâm với việc sử dụng dầu gấc đạt tiêu chuẩn hàm lượng hoặc chất cao, hiệu quả điều trị tốt. Dầu gấc này là dấu gấc nếp, là cho năng suất cao. Đầu ra thì công ty Tuệ Linh thu mua, và giá cả thì cao so với thị trường.
Nhằm đảm bảo cung cấp đủ nguồn nguyên liệu đầu vào sạch cho quá trình sản xuất dầu gấc, Tuệ Linh vừa giúp bà con nông dân làm giàu. Trong thời gian tới, công ty tuệ lĩnh dự định sẽ mở rộng vùng trồng gấc sạch với diện tích có thể lên tới 100 hecta. Với kinh nghiệm và sự đồng lòng của bà con nông dân, công ty tuệ lĩnh tin rằng môi hình liên kết này sẽ có phần xóa đói giảm nhau bền vững cho người nông dân, cũng là giúp tuệ lĩnh chủ động, kiểm soát và khẳng định chất lượng từ nguyên liệu đầu vào, giúp sản phẩm của tuệ lĩnh đạt hiệu quả cao nhất người tiêu dùng yên tâm sử dụng.
Xem thêm: Vì sao dầu Gấc được nhiều người sử dụng
