Như mọi người đã biết Tỏi như một gia vị, hương liệu không thể thiếu trong các món ăn, thực phẩm. Nó là một trong những loại thảo mộc ẩm thực được sử dụng phổ biến trên thế giới. Tỏi cũng rất phổ biến ...
Rượu tỏi – thần dược của gia đình
Hiện nay, tình hình dịch Covid đang có nhiều diễn biến phức tạp, do vậy chúng ta luôn phải cẩn thận và áp dụng tốt các biện pháp phòng tránh để bảo vệ sức khỏe. Trong thời gian qua, nhiều người dân ...
Nghiên cứu thành phần hóa học và tác dụng dược học của tỏi (Allium sativum L.)
Gaber El-Saber Batiha, Amany Magdy Beshbishy, Ayman E. Taha, Yasmina M. Abd-Elhakim Nutrients 2020, 12(3), 872; https://doi.org/10.3390/nu12030872 Tóm tắt: Từ xa xưa, con người đã biết ...
Nghiên cứu tác dụng diệt khuẩn in vitro của dịch chiết tỏi (Allium sativum L.) Đối với E.coli gây bệnh và E.coli kháng ampicillin, kanamycin
Nguyễn Thanh Hải, Bùi Thị Tho (2013) Tạp chí Khoa học và Phát triển 2013, tập 11, số 6, trang 804-808 Nghiên cứu được tiến hành nhằm kiểm tra khả năng diệt khuẩn của dịch chiết tỏi (Allium ...
Dầu tỏi tía việt nam- quà tặng quý giá từ thiên nhiên
Ở Việt Nam, tỏi được trồng khắp các địa phương từ nam chí bắc. Tuy nhiên có một giống tỏi, duy nhất có ở Việt Nam, đó là tỏi tía Việt Nam với những đặc điểm như củ tỏi nhỏ, vỏ ngoài màu tía tím, thịt ...
Nghiên cứu thành phần hoạt chất của tỏi tía
Từ lâu, Tỏi được biết đến là một gia vị thiết yếu trong các bữa ăn của người Việt. Bên cạnh đó, Tỏi còn là một vị dược liệu tốt có tác dụng phòng, điều trị bệnh tim mạch, ung thư, nhiễm trùng, xương ...
Nghiên cứu về allicin trong tỏi tía
Theo các nghiên cứu mới nhất, hợp chất sun phít có chứa lưu huỳnh trong dầu tỏi tía có khả năng điều hòa cholesterol toàn phần, giúp giảm cholesterol máu, gan nhiễm mỡ, làm tiêu nhanh mỡ dư thừa, nhất ...
Cách làm tỏi ngâm giấm ngon và tác dụng chữa bệnh của tỏi ngâm giấm
Tỏi ngâm giấm là một món ăn kèm với những món ăn khác được xem như gia vị với hương thơm của tỏi , vị chua chua giòn giòn làm bát phở thêm ngon và dậy mùi, bát hủ tiếu thêm phần lạ miệng và kích thích ...
