Việc sử dụng tỏi đã được ghi chép lại từ thời cổ lại bởi người Ai Cập, người Babylon, người Hy Lạp, người La Mã và Trung Quốc. Ngày nay, các nhà khoa học đã chứng minh trong tỏi có chứa protein, ...
Những công dụng hữu ích của Tỏi bạn nên biết
Như mọi người đã biết Tỏi như một gia vị, hương liệu không thể thiếu trong các món ăn, thực phẩm. Nó là một trong những loại thảo mộc ẩm thực được sử dụng phổ biến trên thế giới. Tỏi cũng rất phổ biến ...
Rượu tỏi – thần dược của gia đình
Hiện nay, tình hình dịch Covid đang có nhiều diễn biến phức tạp, do vậy chúng ta luôn phải cẩn thận và áp dụng tốt các biện pháp phòng tránh để bảo vệ sức khỏe. Trong thời gian qua, nhiều người dân ...
Nghiên cứu thành phần hóa học và tác dụng dược học của tỏi (Allium sativum L.)
Gaber El-Saber Batiha, Amany Magdy Beshbishy, Ayman E. Taha, Yasmina M. Abd-Elhakim Nutrients 2020, 12(3), 872; https://doi.org/10.3390/nu12030872 Tóm tắt Từ xa xưa, con người đã biết sử dụng ...
Nghiên cứu tác dụng diệt khuẩn in vitro của dịch chiết tỏi (Allium sativum L.) Đối với E.coli gây bệnh và E.coli kháng ampicillin, kanamycin
Nguyễn Thanh Hải, Bùi Thị Tho (2013) Tạp chí Khoa học và Phát triển 2013, tập 11, số 6, trang 804-808 Nghiên cứu được tiến hành nhằm kiểm tra khả năng diệt khuẩn của dịch chiết tỏi (Allium ...
Tỏi- từ vị thuốc cổ truyền tới ứng dụng trong khoa học hiện đại
Vị thuốc cổ truyền hơn 6000 năm Tỏi là một gia vị và vị thuốc đã được con người sử dụng từ thời thượng cổ. Người ta đã tìm thấy các bằng chứng về việc con người sử dụng tỏi trong các khảo cổ học hay ...
Cách dùng tỏi trị bệnh thế nào cho đúng?
Theo Đông y, tỏi có vị cay, tính ấm, có công dụng hành khí trệ, làm ấm tỳ vị, giải độc và sát trùng. Do đó, nó thường được dùng để chữa các chứng bệnh như đầy bụng, chậm tiêu, rối loạn tiêu hóa, đau ...
Dầu tỏi tía việt nam- quà tặng quý giá từ thiên nhiên
Ở Việt Nam, tỏi được trồng khắp các địa phương từ nam chí bắc. Tuy nhiên có một giống tỏi, duy nhất có ở Việt Nam, đó là tỏi tía Việt Nam với những đặc điểm như củ tỏi nhỏ, vỏ ngoài màu tía tím, thịt ...
Nghiên cứu thành phần hoạt chất của tỏi tía
Từ lâu, Tỏi được biết đến là một gia vị thiết yếu trong các bữa ăn của người Việt. Bên cạnh đó, Tỏi còn là một vị dược liệu tốt có tác dụng phòng, điều trị bệnh tim mạch, ung thư, nhiễm trùng, xương ...
Nghiên cứu về allicin trong tỏi tía
Người dân sử dụng tỏi hằng ngày để phòng và chữa bệnh. Trong tỏi chứa thành phần chính là Allicin - một chất kháng sinh tự nhiên rất mạnh, mạnh hơn cả penicillin. Bên cạnh đó, Allicin có một số dược ...
